땅콩볶는법 삶는법 볶은땅콩 보관법

고소한 맛과 풍부한 영양소로 많은 사람이 먹는 견과류 중에 하나인 땅콩

이번글에서 생 땅콩볶는법, 삶는법에 대해 알려드리겠습니다.

준비물

• 생땅콩
• 소금

🥜 땅콩볶는법

조리 방법

1. 땅콩 세척: 땅콩을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 프라이팬 예열: 프라이팬을 중약불에서 1~2분 정도 예열합니다.
3. 땅콩 볶기:
   땅콩을 팬에 넣고 중약불에서 천천히 볶아줍니다.
   볶는 동안 땅콩이 타지 않도록 계속 저어주세요.
   약 10~15분 정도 볶으면 땅콩이 노릇노릇하게 변합니다.
4. 소금 추가: 더 고소한 맛을 원하면 소금을 약간 뿌려 볶아줍니다.
5. 식히기: 볶은 땅콩을 넓게 펴서 완전히 식힌 후 드시면 더욱 바삭합니다.

 

 

🥜 땅콩 삶는 법

조리 방법

1. 땅콩 세척: 땅콩 껍질이 붙어 있다면 깨끗이 씻어 흙이나 불순물을 제거합니다.
2. 삶을 물 준비: 큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 한 스푼 정도 넣습니다.
3. 땅콩 삶기
   땅콩을 넣고 강불에서 끓입니다.
   끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고 약 20~30분 정도 더 삶습니다.
4. 익힘 확인: 삶는 도중 땅콩을 하나 꺼내 껍질을 벗기고 맛을 확인합니다.
   더 부드럽게 먹고 싶다면 삶는 시간을 10분 정도 추가하세요.
5. 물기 제거 후 식히기: 체에 걸러 물기를 빼고 식힌 후 드시면 됩니다.

 

땅콩 보관법

땅콩의 껍질 유무에 따라 보관방법이 다릅니다.

껍질있는 땅콩

서늘하로 건조한곳에 밀봉해서 보관한다면 3개월까지 보관가능합니다.

껍질깐 땅콩

습기제거후 밀폐용기에 담아 냉동보관시 6개월이상 보관가능합니다.

 

땅콩은 습기에 약합니다.

그래서 삶은 땅콩은 냉장보관시 5일이내, 냉동보관시 1개월이내 보관가능합니다.

 

 

땅콩효능

• 비타민E와 비오틴으로 피부를 건강하게 하는데 도움이됩니다.
• 저혈당지수 식품으로 혈당을 상승을 천천히 유도하는데 도움이 됩니다.
• 비타민B와 레시틴이 함유되어있어 뇌 건강에 도움이 됩니다.
• 불포화지방산과 항산화 성분으로 혈관건강에 좋습니다.