군밤 에어프라이기 조리법 (온도, 시간, 칼집)

가을에 제철인 밤

에어프라이기로 군밤을 만들 수 있습니다.

이번글에서 군밤 에어프라이기 조리법에 대해서 알려드리겠습니다.

 

준비단계

밤을 깨끗한 물에 1~2회 헹구어 먼지와 불순물을 제거합니다.

미지근한 물에 밤을 20분 정도 담가 부드럽게 만듭니다. (밤이 더 부드러워집니다. 생략가능)

밤의 평평한 아랫부분(둥근 쪽)에 날카로운 칼로 일자(-) 또는 십자(X) 모양으로  칼집을 넣습니다.

칼집은 껍질에만 살짝 들어가도록 얕게 낸 후, 속살까지 너무 깊게 자르지 않습니다. (칼집을 내지 않으면 조리중 터질 위험이 있습니다. 장갑을 끼고 조심히 칼을 사용하는걸 추천합니다.)

불린밤을 키친타올로 물기를 제거해야합니다.

 

 

군밤 에어프라이기 조리법

1. 에어프라이어 바구니에 종이호일을 깔아줍니다. (청소하기 쉽게)
2. 칼집을 낸 밤을 한 층으로 펼쳐 넣습니다.
3. 에어프라이어를 200도로 20분으로 설정합니다.
4. 중간에 10분후 밤을 뒤집어 줍니다.

(밤 크기에 따라 20~30분으로 조절하며, 껍질이 노릇노릇 벌어지고 향이 올라오면 완성입니다. 과도하게 구우면 딱딱해지니 주의합니다.)

 

 

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